Акция в интернет-магазине Нагасаки

Японская кулинарная традиция разительно отличается не только от европейской, но и от соседней азиатской, например китайской. Прежде всего она проявляет глубочайшее уважение к первозданному внешнему виду продуктов, которые непременно — высокого качества. Такое требовательное отношение японцев к пище лежит в русле национальной традиции восприятия окружающей природы, поклонения ей, что отражено в их религии синто (путь богов).

Исторически японские блюда готовятся только из натуральных и свежих продуктов. Немаловажной составляющей любого блюда японской кухни являются специи и приправы. Они добавляются в строго определенных количествах, чтобы не заглушать неповторимый аромат или вкусовые характеристики составляющих японских блюд в их первоначальном виде.

Исторически японские блюда готовятся только из натуральных и свежих продуктов. Немаловажной составляющей любого блюда японской кухни являются специи и приправы. Они добавляются в строго определенных количествах, чтобы не заглушать неповторимый аромат или вкусовые характеристики составляющих японских блюд в их первоначальном виде.

Традиционные японские десерты представляют собой разнообразные свежие нарезанные фруктовые ассорти или те же кусочки фруктов, запеченные в меде или сладком кляре. Особый вид японского десерта — сладкие роллы — готовятся из фруктов и различных кондитерских наполнений. Экзотическое мороженное и сладкие пироги тоже представлены в меню десертов японской кухни.

Алкогольные напитки играют важную роль в японском обществе. Алкогольные вечеринки, которые обычно проводятся в ресторанах, являются обычным делом — ведь именно так в Японии практикуется усиление и социальных, и деловых связей. И наверное именно поэтому в Японии большое разнообразие алкогольных напитков.

Чай — это один из самых древних напитков, употребляемых человеком. Чай имеет высокие вкусовые качества и тонкий изысканный аромат, обладает хорошим стимулирующим и лечебным действием на организм человека. Кофе — популярный и любимый населением разных стран тонизирующий напиток. Физиологическая ценность кофе обусловлена наличием в нем алкалоида кофеина, ароматических веществ и хлорогеновой кислоты.

Слово «табак», возможно, происходит от названия острова Тобаго. Согласно свидетельствам испанских матросов, прибывших 15 октября 1492 года с экспедицией Колумба к берегам теперешней Центральной Америки, словом «tobaco» у местных жителей назывались большие скрученные листья, предназначенные для ритуального курения.

Японская кулинарная традиция разительно отличается не только от европейской, но и от соседней азиатской, например китайской. Прежде всего она проявляет глубочайшее уважение к первозданному внешнему виду продуктов, которые непременно — высокого качества. Такое требовательное отношение японцев к пище лежит в русле национальной традиции восприятия окружающей природы, поклонения ей, что отражено в их религии синто (путь богов).